1. ELS BOLETS SHIMEJI SON SANS?
Sí!Tenen un alt contingut en niacina i relativament alt en proteïnes, potassi i fibra.Com amb la majoria de bolets, són molt baixos en hidrats de carboni i greixos.
2. POTS MENJAR BOLETS SHIMEJI CRUS?
No és aconsellable.A més de ser amarg en estat cru, els bolets shimeji també són més difícils de digerir.
3. HAS DE RENTAR ELS BOLETS SHIMEJI?
És una bona idea esbandir-los suaument, però no cal que siguis massa vigorós.Els bolets shimeji de cultiu comercial es mantenen generalment molt nets quan creixen.No s'afegeix adob
4. QUANT TEMPS DUREN ELS BOLETS SHIMEJI?
Si es venen en un recipient permeable amb una tapa de plàstic semblant a la cel·lofana, els bolets shimeji es mantindran a la nevera durant diverses setmanes.Si s'han obert, o es venen en embolcall de plàstic impermeable, s'han d'utilitzar en uns 5 dies.
