Quan compreu en un mercat, no us sorprengui veure els bolets shimeji frescos de la Xina.Tenir gent a l'altre costat de la terra per veure bolets exòtics de la Xina ja és l'operació habitual de l'empresa de bolets Finc.Aquests bolets porten el vaixell a l'oceà Pacífic i després arriben al vostre plat.Aleshores, com es cultiven aquests bolets per suportar un viatge tan llarg però encara mantenir-se frescos?Vegem la següent introducció per conèixer aquest procés màgic de creixement.
(Bolets al supermercat d'Israel)
En el moment que entris al taller de producció automàtica de bolets shimeji, sentiràs el fort sabor dels bolets frescos.Des de l'any 2001, Finc Group cultiva bolets shimeji.Finc és la primera empresa a conrear bolets shimeji en ampolles a la Xina.Va començar els temps del cultiu de bolets sense sòl.Va ser fundat pels entusiastes i experts en fongs, i també va ser invertit per l'Acadèmia de Ciències Agrícoles de Xangai.Utilitzen espècies i matèries primeres ben seleccionades, propaguen l'espècie mare, tenen una excel·lent línia de producció.
Les matèries primeres utilitzades per conrear bolets shimeji són residus de reciclatge de la producció agrícola com la panotxa de blat de moro, serradures, segó de blat, tija de fesols, etc. Són de la naturalesa amb una inspecció estricta.Després de l'embotellat, les matèries primeres de cultiu s'esterilitzaran a molt alta temperatura a l'autoclau.Després d'això, les llavors de bolets s'inoculen a les ampolles esterilitzades.Els requisits ambientals són molt estrictes per a la inoculació, fins i tot més estrictes que la sala d'operacions de l'hospital.L'habitació es netejarà i desinfectarà moltes vegades al dia per garantir la seguretat.I després les ampolles amb llavors de bolets es traslladaran a la sala de cultiu.Després de rascar els fongs, plantar, els bolets aniran poc a poc.Després de 90 dies, llavors la fàbrica pot tenir la gran collita.
(inculcació)
Els bolets shimeji es cullen en conjunt, sense separar una tija.Es tallaran els bolets sencers d'una ampolla i després es posaran al punnet.D'aquesta manera, els shimeji segueixen vius i fins i tot poden créixer a través del transport.Fins i tot després d'un llarg transport, travessant l'oceà Pacífic, els bolets encara poden mantenir-se frescos.Fins ara, els bolets Finc s'exporten regularment als Països Baixos, Regne Unit, Espanya, Tailàndia, Singapur, Vietnam, etc. La quantitat anual de vendes d'exportació supera els 24 milions de dòlars.Juntament amb la construcció de les seves noves fàbriques, el rendiment i l'import de les vendes s'augmentarà aviat.
Hora de publicació: 03-jun-2019